黑豆 黃豆 毛豆
黃豆是二哥,黑豆是大哥,二者為成熟的大豆,差在種皮顏色不同,果莢由綠轉成黃.果莢內的大豆轉乾.待毛豆成熟後,就會脫水、變小、變硬成為黃豆,黑豆。...黃豆有「豆中之王」之 ...,專家回覆.1則...您好:毛豆、黃豆及黑豆都是大豆,是同一物種。但毛豆是綠莢採收歸屬蔬...
黃豆、毛豆、黑豆是同一種豆!看看營養師怎麼說?
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毛豆vs.黃豆:這兩種基本上是同一種豆,大概是青少年跟成人比較的概念,但若參考台灣食品成分資料庫的分析,由於毛豆是新鮮的;黃豆是乾貨,所以難以比較。不過一篇 ...
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